Donnerstag, 25. April 2013
Mittwoch, 24. April 2013
Dienstag, 23. April 2013
Montag, 22. April 2013
Sonntag, 21. April 2013
Samstag, 20. April 2013
Dienstag, 16. April 2013
Samstag, 13. April 2013
Mittwoch, 10. April 2013
Samstag, 6. April 2013
Donnerstag, 4. April 2013
Häschen-Pops
Zugegeben: ganz zufrieden bin ich mit diesen Häschen Pops nicht, denn sie sollten eigentlich mit weißer Schoki umhüllt sein und aussehen wie diese kleinen Häschen von Bakerella:
Aber nach dem Testessen meiner ersten Cake Pops waren Papa und Opa entschieden gegen weiße Schoki, weil sie das (gerechtfertigt) viel zu süß fanden.
Also musste etwas anderes her: Zuckerguss war da meine erste Wahl - aber das hat leider nicht so geklappt wie ich mir das vorgestellt habe. Irgendwie war der zwar dickflüssig, aber hat nicht richtig gedeckt, so dass der kunkle Teig durchgeschienen hat - Schei.... .
Ok dann doch dunkle Schoki - obwohl isch das echt blöde fand mit den weißen Ohren...
So schöne Zuckerdeko wie Bakerella habe ich hier auf die schnelle nicht gefunden *mist* also habe ich notdürftig die Augen aus Fondant vorbereitet und durchtrocknen lassen, die Nase ist aus Marzipan.
Lecker waren die kleinen dinger trotzdem, deswegen gibt es hier das Rezept für 20 - 24 Stück:
75 g Butter
75 g Zucker
etwas Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g Mehl
1 TL Backpulver
125 ml Milch
1 EL Kako (wer mag)
Butter Zucker und Eier cremig rühren und die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem weichen Teig verrühren. Das Cake Pop Blech mit Butter fetten und die untere Hälfte (ohne Löcher!) des Bleches randvoll mit Teig füllen, Deckel drauf und verriegeln und bei 200 °C (keine Umluft!) für etwa 10 Minuten backen.
Dak der Butter lies sich diesesmal der Deckel kinderleicht ablösen und ich musste nur den Rand etwas stutzen um kleine Bällchen zu erhalten :o) - das Blech klappt also prima.
Um alles etwas fruchtiger zu gestalten, habe ich die kleinen Bällchen noch mit Marmelage gefüllt, und zwar mit einer kleinen Gebäckspritze. Man darf aber nicht zu sehr drücken, sonst sprengt sozusagen die Marmelade das Teigbällchen *uuups*
Jetzt noch die Cake Pops mit Schoki überziehen. Erst die Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Stäbchen ein wenig in die Schoki tauchen und in die Teigbällchen stecken und kurz abkühlen lassen.
Dann die Bällchen an den Stäbchen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und zum abkühlen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Kuvertüre wieder fest werden lassen.
Die Häschenohren habe ich schon vorher auf die Stäbchen gezaubert, dass hinterher bei dem Gefummel nicht das Kuchenbällchen herunterfällt.
Wie gesagt lecker waren sie, aber eben nicht ganz so wie ich mir das vorgestellt habe... naja beim nächsten mal wird es bestimmt besser :o)
Die Geburtstagsgäste fanden sie trotzdem irgendwie niedlich und lecker^^
Habt ihr Erfahrungen in Sachen Cake Pops mit Zuckerguss zu glasieren?? Über Tipps wäre ich euch dnakbar :o)
Viele Liebe Grüße,
Christin
Mittwoch, 3. April 2013
Meine Geburtstagsfete
Na ihr Lieben, wie habt ihr die Osterfeiertage verbracht?
Bei mir waren sie etwas stressig, denn am Samstag habe ich meinen 22. Geburtstag mit meinen Liebsten gefeiert und das hat mich einiges an Vorbereitungen gekostet! Die ersten Impressionen möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten, denn es ganz zum Kaffee und Abendessen allerhand Leckereien!
Hier schonmal die Speißekarte:
Den Gulasch hatte sich mein Vati unbedingt zu den Nudeln gewünscht - rein vegetarische Soßen sind für ihn offensichtlich nix *hihi* und die anderen Männer der Runde waren darüber auch ganz glücklich, denn sie sehen das anscheind genauso :o).
Das ein odere andere habe ich dann doch noch gestrichen, einerseits, weil es viel zu viel geworden wäre und andererseits hatte ich auch nicht mejhr Zeit um alles vorzubereiten.
Hier meine Frühlingshafte Kaffeetafel:
Dass das Wetter sich daran kein Beispiel genommen hat, muss ich ja nicht extra noch erwähnen. Einem Blick aus dem Fenster erspare ich euch an dieser Stelle ;o)
Insgesamt ist erstaunlicherweise wenig schief gegangen, und das obwohl ich recht chaotisch sein kann. Alle waren zufrieden und satt und meine Eltern und Großeltern waren stolz, dass ich das alles alleine gezaubert habe - offensichtlich haben sie auch mit der einen oder anderen Panne gerechnet *hihi*
Aber außer das vergessene Besteck zum Abendessen - der Papa hat schnell geschalten und es ausgeteilt - und ein paar leere Teelichtgläschen die ich später bestückt habe, habe ich an alles gedacht *freu*
Hier habe ich schon einen kleinen Vorgeschmack auf die Rezept, die hier demnächst der Reihe nach erscheinen werden.
Die Bilder vom aufwasch erspare ich euch :o) ...
Viele Liebe Grüße
Christin